quarta-feira, 29 de janeiro de 2014

Espiral de leite ninho

Desempregado em pleno verão. Assim eu estou começando 2014. Mas não estou depressivo, triste e me sentindo pobre, porque encontrei um hobby ótimo para fazer durante o horário comercial, enquanto não volto a trabalhar. Comer, malhar, rezar. Não necessariamente nessa ordem. Comer, todos os doces, salgados e supérfluos perecíveis do mundo, enquanto assisto aos novos episódios da série mexicana Revenge (Gente onde vai parar essa série?). Malhar pra perder todas as calorias ingeridas, sem sucesso é claro. E por fim rezar, rezar muito pra conseguir um emprego, porque perto dos trinta a gente tem tanta conta pra pagar que depois de dois meses sem trabalhar já começamos a pensar nos “sinais”. O sinal da praça, o sinal perto do viaduto, o sinal do lado do supermercado... Mas hoje até pra pedir esmola no sinal temos que batalhar, porque todo sinal já é propriedade de um flanelinha, que se brincar ganha mais que eu em um mês de trabalho com carteira assinada. Mas enfim, uma das coisas boas de não ter o que fazer em todas as horas do dia é cozinhar tarde da noite e degustar o prato a madrugada inteira. E hoje minha amiga do coração, Gleidylucy, catou aqui na gaveta da cozinha uma revistinha daquelas toscas que você compra por R$1,99 e tem um título assim: “Receitas fáceis, rápidas e que vão te deixar gordo como uma vaca de engenho”. Claro que nos encantamos e decidimos fazer o maravilhoso, lindo e gostoso Espiral/Rocambole de leite ninho. 
Ficou quase lindo né? Para isso, como todo bom discípulo da Ana Maria Braga seguimos a receita passo-a-passo:

Para a massa:
 2 xícaras de chá de leite em pó;
1 xícara de Toddy;
1 xícara de chá de leite condensado.


Para o recheio:
1 xícara de chá de leite condensado;
100g de coco ralado;
2 colheres de sopa de leite em pó.


Em duas bacias diferentes jogue os ingredientes e misture, até ficar tudo bem bonito e com aparência de que deu certo. Depois pegue um rolo de papel filme e forre na mesa, em formato de retângulo. Coloque a massa em cima do plástico, cubra ela com outra camada de plástico e espalhe com um rolo. Quando estiver bem espalhado, parecido com um retângulo, ou pelo menos próximo porque o meu ficou todo torto e fino demais, aí é hora de tirar a segunda camada de papel filme e jogar o recheio por cima, espalhando até ficar assim:
Depois você enrola tudo, como um rocambole e põe na geladeira por 2 horas. Quando você tirar o rocambole da geladeira, é importante fatiar, ligar a tv e pedir a Deus que os roteiristas de Revenge parem de copiar os roteiros das novelas mexicanas, porque eles vão acabar sendo processados por plágio.

Update:
A receita original manda colocar chocolate em pó na massa e não adicionar açúcar. Eu acho que fica bem melhor com açúcar refinado ao redor e toddy na massa, porque se você usar chocolate em pó amargo, fica muito amargo! hahaha!